英 謝菲爾德大學的研究者對住宅空氣質(zhì)量進行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的內(nèi)外環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，做飯時若使用煤氣，廚房內(nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍，遠高于室內(nèi)空氣質(zhì)量推薦值，粉塵(能夠吸入肺部的固體微粒)濃度也高于室外空氣質(zhì)量水平。研究負責人維達·夏瑞菲教授說：“人們通常只關注室外的空氣質(zhì)量，然而我們有90%的時間都是呆在室內(nèi)的，卻幾乎不考慮室內(nèi)空氣是否會被污染。”使用煤氣、液化氣等能源，會釋放出 氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，但這只是室內(nèi)污染源之 。
（文段內(nèi)容摘自網(wǎng)絡）
廚房油煙到底有多大的危害?“廚房霧霾”被人體吸收后，可導致人體細胞染色體的損傷， 易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌；還容易產(chǎn)生肥胖癥狀，這是大部分廚師偏胖的主要原因；還可能誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重增加、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀，比長期抽煙的男性更為嚴重。
相關專家表明，油煙不僅可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，還會導致哮喘惡化，從而增加患肺癌的機會。家庭廚房里，油煙無法避免，油煙機老化效果減弱，省錢主婦不開油煙機，這些看似節(jié)約的方法，成為潛在的健康隱患。
（文段節(jié)選自搜狐http://www.sohu.com/a/35507850_129777）
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