8月16日，由老板電器、杭州電子科技大學(xué)聯(lián)合主辦的，以“Cooking 2025”為主題的2019老板電器創(chuàng)意未來(lái) 際創(chuàng)新設(shè)計(jì)營(yíng)在杭州開營(yíng)，6所高校的學(xué)生組成11個(gè)跨界團(tuán)隊(duì)，展開為期12天的創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)。
際創(chuàng)新設(shè)計(jì)營(yíng)自2009年起舉辦，10年來(lái)，設(shè)計(jì)營(yíng)通過(guò)工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的 際合作，不斷迸發(fā)創(chuàng)意，誕生了許多具有市場(chǎng)前景、可產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)品。老板電器此次與杭州電子科技大學(xué)、 際創(chuàng)新設(shè)計(jì)營(yíng)的合作，是對(duì)未來(lái)廚房的次深刻洞察，也是推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研工作，保持企業(yè)在科技創(chuàng)新上的生命力的 個(gè)重要嘗試。
科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。作為中 高端廚電品牌，老板電器歷來(lái)重視科技創(chuàng)新，對(duì)內(nèi)不斷加大研發(fā)投入、引進(jìn)科研人才，對(duì)外善于聯(lián)合高校等科研力量，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，激發(fā)創(chuàng)新思維。
本屆 際創(chuàng)新設(shè)計(jì)營(yíng)集合了杭州電子科技大學(xué)、江南大學(xué)、中 計(jì)量大學(xué)、浙江理工大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、澳門科技大學(xué)6所高校的學(xué)生，圍繞“食物、烹飪、營(yíng)養(yǎng)、健康、分享、智能、循環(huán)”等廚房生活關(guān)鍵因素，構(gòu)建“產(chǎn)品——環(huán)境——使用者”之間新的關(guān)系，重新思考和定義中 人廚房的生活方式和生活場(chǎng)景。
這些課題，是老板電器創(chuàng)造中 新廚房的過(guò)程中，需要重點(diǎn)攻克的幾個(gè)問(wèn)題。老板電器早在多年前，就為此與各大高校開啟合作之旅。
在中 廚房智能化的研究上，老板電器組建了 大批高校團(tuán)隊(duì)。2014年，與武漢大學(xué)成立 內(nèi) 個(gè)智能化廚房與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究中心，就智能化廚房、智能家電、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、嵌入式設(shè)備等方面開展聯(lián)合研究；2015年，老板電器與清華大學(xué)共建院士工作站，這 舉為老板電器的智能制造工廠提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。
在烹飪、營(yíng)養(yǎng)、食物方面，老板電器聯(lián)合江南大學(xué)及揚(yáng)州大學(xué)，啟動(dòng)了食物的營(yíng)養(yǎng)分析、食物的烹飪曲線的研究、烤蒸產(chǎn)品的定性研究和嘗試、細(xì)分人群菜譜研發(fā)等項(xiàng)目；2018年，聯(lián)合中 食文化研究會(huì)、浙江旅游職業(yè)學(xué)院共同創(chuàng)辦中 蒸文化研究院，針對(duì)蒸文化、蒸的烹飪方式、食物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、健康烹飪方式場(chǎng)景等課題進(jìn)行研究。
創(chuàng)新合作模式，引領(lǐng)廚電行業(yè)發(fā)展
與高校頻頻合作的同時(shí)，老板電器對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 具前瞻性和 際視野，積 謀求與 內(nèi)外知名研究機(jī)構(gòu)“聯(lián)姻”，以創(chuàng)新中心、聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的模式，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研工上再上新臺(tái)階，加快創(chuàng)造中 新廚房的步伐。
近幾年，老板電器相繼建立美 加州創(chuàng)新中心、深圳創(chuàng)新中心兩大研究中心，打通中 廚電行業(yè)與世界的人才、資源的對(duì)接渠道，整合老板電器在 內(nèi)外的研究成果，形成“雙輪驅(qū)動(dòng)”模式，摸索出 條高階的產(chǎn)學(xué)研發(fā)展之路，展示企業(yè)科研實(shí)力，為更多技術(shù)驅(qū)動(dòng)型企業(yè)提供科研新方向。目前而言，老板電器的兩個(gè)創(chuàng)新中心以及聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室依舊是行業(yè)產(chǎn)學(xué)研模式的創(chuàng)新之作。
擁有“雙輪驅(qū)動(dòng)”還不夠，2018年，老板電器又聯(lián)合萬(wàn)科在雄安新區(qū)成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，致力于解決雄安新區(qū)住宅區(qū)內(nèi)的廚房排煙問(wèn)題，設(shè)計(jì)和開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，再加上今年的 際創(chuàng)新設(shè)計(jì)營(yíng)，老板電器的產(chǎn)學(xué)研發(fā)展逐漸步入“快車道”。
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