方太的創(chuàng)新邏輯：突破邊界，重新定義

　　與集成灶產品同樣成為行業(yè)“潮流”的還有眾多家電品牌跨界進入這 產業(yè)， 切皆為利益而來。就當整個行業(yè)猜測行業(yè)龍頭方太何時推出集成灶時，方太并未隨大流。在去年8月份舉辦的2019方太年度發(fā)布會上，方太重磅發(fā)布了行業(yè)內第 款重構中式烹飪的集成型新品——方太集成烹飪中心，攜集成解決方案而來，直擊傳統(tǒng)集成灶行業(yè)痛點。

　　正是因為對于創(chuàng)新的堅守，方太得以成為廚電行業(yè)的領軍品牌，中 個過百億的廚電企業(yè)，并且?guī)�動整個行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展二十余年。

　　創(chuàng)新，成就“方太現(xiàn)象”

　　每年的8月，整個行業(yè)都會不約而同地將目光聚焦到方太身上，因為 年 度的方太新品發(fā)布會將如期而至。作為廚電行業(yè)的領軍品牌，方太的新品發(fā)布會與其說是 場產品展示會，不如說是 場廚電領域的技術盛宴。

　　2013年推出全新 代智能“風魔方”油煙機；2015年推出掀起洗碗機市場革命的跨界三合 水槽洗碗機，更符合80、90后消費群體需求的蒸微 體機等現(xiàn)代化烹飪廚電；2018年發(fā)布中 個智能廚房生態(tài)系統(tǒng)FIKS智能系統(tǒng)；2019年推出全球 創(chuàng)的NSP膜色譜雙效凈水技術……

　　行進至今，方太已經成為整個廚電行業(yè)“創(chuàng)新”的標桿，事實上，在長達20多年的中 廚房發(fā)展變革中，方太始終起到了核心性的引領作用。

　　究其原因，是方太對于科技創(chuàng)新的不斷堅持和探索。從成立至今，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發(fā)投入不設限。建造了全球尖端的廚電實驗室，擁有近800人的研發(fā)團隊；而為了與全球前沿科技保持同步，方太不惜重金在日本、德 成立了研發(fā)中心。截至2019年11月，方太已擁有超3000項專利，其中發(fā)明專利數(shù)量近500項。

　　放眼整個家電行業(yè)，要做出原創(chuàng)產品也許并不難，但是要實現(xiàn)引領絕非易事，而要把創(chuàng)新做到盡善、盡美就更加不容易。

　　對于方太來說，每 代產品都要引領整個行業(yè)，都是別人沒有做過的，這就是難點。但是通過持續(xù)不斷的技術創(chuàng)新，方太不但改善了中 廚房的烹飪環(huán)境，還 大地推動了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展。

　　以方太集成烹飪中心為例，過去三年，集成灶 直占據廚電行業(yè)的“C位”，行業(yè)內大部分品牌都是通過OEM（代加工）進入這 行業(yè)。但是作為 款集成類產品，集成灶的優(yōu)缺點明顯，比如在油煙的排放上，眾所周知，油煙都是自然向上升騰，當前商品房的公共煙道走向也都為從下往上，而集成灶向下吸油煙的方式背離自然規(guī)律。同時，吸入底部的油煙堆積在箱體內，很容易在高溫情況下，因為油氣電的混合而引發(fā)各種問題。對于這些問題，行業(yè)內大部分品牌心知肚明，但是卻沒有人站出來做出改變，直到方太推出集成烹飪中心。

　　在集成灶成為市場風口時，方太并沒有迅速跟進。對方太而言，模仿跟進不是企業(yè)的風格，不能滿足用戶真正需要的產品更加不是，堅持原創(chuàng)才是企業(yè)的思路。歷時多年研發(fā)，在數(shù)十年廚電科技深厚積淀的基礎上，方太創(chuàng)新推出了集成烹飪中心，以集成型“新物種”替代集成灶。產品上市短短4個月，每個月銷售超5000套。

　　可以說，創(chuàng)新成就了“方太”，即便在宏觀經濟增速放緩，家電行業(yè)陷入低迷的2019年，方太仍保持了高于行業(yè)的增長。截止2019年11月，方太工程業(yè)務銷售額同比增長近70%，家裝業(yè)務銷售額同比增長90%。在2019年雙十 購物節(jié)上，方太全網銷售額達到4.4億元，居天貓排行榜交易指數(shù)第 名。

　　革新，構建增長新版圖

　　放眼過去十年整個廚電行業(yè)的發(fā)展軌跡，我們發(fā)現(xiàn)只要敢于創(chuàng)新、勇于創(chuàng)新的企業(yè)，業(yè)績和利潤都不錯。但是，放眼下 個十年，中 的宏觀經濟環(huán)境已經發(fā)生變化，從過去五年的經濟走勢來看，從2015到2019這五年，恰是GDP“從7到6”的五年，和1978-2018年年均增速9.5%左右相比，增長中樞下了 個臺階。

　　對于廚電行業(yè)來說，意味著什么？

　　 方面，意味著成長的機會還是很多，畢竟GDP增長帶來的這么大 塊蛋糕，總有企業(yè)吃得到；另 方面，意味著機會的分布不像過去那么均勻，未來更多的是結構性的新機會，由創(chuàng)新驅動和能力驅動的機會。換句話說，未來整個廚電行業(yè)僅僅依靠創(chuàng)新已經無法獲得大的機會，大機會寓于新機會之中，寓于企業(yè)的革新、自新之中。

　　其實，這 點在廚電行業(yè)已經顯現(xiàn)。過去兩年，以油煙機為代表的傳統(tǒng)廚電產品雖然在功能上到了持續(xù)的提升和改進，但是終端零售市場疲態(tài)盡顯，中怡康數(shù)據顯示，2019年1-10月，廚衛(wèi)市場規(guī)模為1892億元，同比下滑了5.4%。

　　正是如此，在持續(xù)創(chuàng)新的基礎上，方太開始革新、自新，并將觸角伸向了“未知領域”，以此來構建增長“新版圖”。

　　水槽洗碗機的問世直接推動了中 洗碗機市場的發(fā)展。中怡康零售監(jiān)測數(shù)據顯示，中 洗碗機零售市場從2015年的10億元 路上漲至2018年的56億元。奧維云網數(shù)據顯示，2019年上半年，洗碗機銷售額為30.9億元，同比增長26.0%。值得 提的是，8月洗碗機的銷量同比增長144%。

　　通過原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機，方太不僅催熱了整個產業(yè)，也帶動了自身的高質量增長。據中怡康數(shù)據統(tǒng)計顯示，截止2019年11月底，方太水槽洗碗機在高端洗碗機市場占有率近40%。

　　相比于整個行業(yè)堅守的改進型創(chuàng)新，方太的創(chuàng)新已經進入深水區(qū)。打破產業(yè)邊界，攻堅硬核科技，開始成為方太構建增長新版圖的核心驅動力。

　　顛覆，回歸再定義創(chuàng)新

　　越來越多的企業(yè)開始認同，“所有的產品都值得被重做 遍。”

　　的確，經歷了炫耀式消費的洗禮后，在這個物質豐盛的年代，消費者開始做減法，乃至做細分。高價格等于高價值的時代已經過去，價值的判定標準已經轉變，“值得”正在被重新定義。商業(yè)的重心已經從“把東西如何賣給誰”轉向“為誰打造怎樣的體驗”。

　　 財經作家吳曉波也認為，從需求側角度來說，超過3.5億的中 新中產階層正在改變中 商品銷售、品牌建設的每 個要素。

　　而這與方太的創(chuàng)新理念不謀而合。特別是在廚電智能化的發(fā)展過程中，當整個行業(yè)簡單粗暴地將廚電智能化理解成“WIFI+聯(lián)網操控”時，方太開始回歸創(chuàng)新的本源——堅持有價值和有意義的智能發(fā)展方向，堅持有度創(chuàng)新的原則，為消費者提供更具使用價值的智能廚電產品。

　　2018年，方太正式發(fā)布了基于高端嵌入式廚電的“智能廚房生態(tài)體系”——方太FIKS智能系統(tǒng)，作為業(yè)內 個集線上互聯(lián)與線下體驗、社交分享于 體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)”，其中不僅有整套智能廚電，還有線下體驗店、線上互聯(lián)網APP，以及廚電管家的智能終端等應用，實現(xiàn)了從單 廚電產品的智能化到整個廚房生態(tài)體系構建的行業(yè)破局。

　　其實，對于整個廚電行業(yè)來說，廚電智能化就像是 道門，門后，基于5G、AIoT等新技術的創(chuàng)新給整個產業(yè)帶來了無盡的想象空間，但是這些創(chuàng)新是否適合中 家庭，適合中 廚房？

　　這正是方太 直思考的，因為這種基于5G、AIoT等新技術的創(chuàng)新不再是原來廚電產業(yè)技術的延伸和擴展，而是 種顛覆， 種推翻原有產品理念和思維的“重構”，對于整個廚房電器產業(yè)來說，這既是難點，也是未來需要探索的方向。

　　顯然，在創(chuàng)新的路上，從來都是孤獨的，只有不斷地顛覆，勇于自我否定，因時而變才能讓企業(yè)贏得未來競爭。

　　方太正是這么做的。在2019KBGHE上，方太發(fā)布了立足于中 廚房場景與用戶需求的智能御廚語音套系，搭載了新升 的FIKS智能系統(tǒng)。新品套系的 大創(chuàng)新之處，在于其搭配 個可語音指令操控套系產品的方太智能語音助手，改變了廚房內傳統(tǒng)人機交互模式，為中 廚房帶來了全新的智能操控體驗。

　　相比于市面上覆蓋全場景的家居語音助手，方太智能語音助手 大特點在于，依托方太對中 廚房環(huán)境和烹飪習慣的長期研究，專攻廚房場景。即便是在爆炒、水龍頭開啟等噪聲環(huán)境下依然能夠清晰識別用戶語音指令，而且能夠實現(xiàn)語音序列優(yōu)化、多輪對話， 大地提升了人機交互與智能烹飪新體驗。

　　回顧過往， 路走來，方太通過創(chuàng)新推動了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展和進化，也在 次次行業(yè)技術革命中顛覆再創(chuàng)新。我們應該慶幸，廚房電器行業(yè)有了“方太”，他為行業(yè)搭建了 個可持續(xù)發(fā)展的平臺，讓行業(yè)內的其它企業(yè)有了更多的選擇，也讓中 廚房生態(tài)變得“ 切皆有可能”。

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