不管是從廚電行業(yè)主要上市公司季度業(yè)績(jī)報(bào)告，還是行業(yè)第三方監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年 季度廚電行業(yè)都是“好的時(shí)光”。
據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2021年 季度油煙機(jī)全渠道零售額為58億元，同比增長(zhǎng)89.5%，零售量為405.6萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)59.1%。燃?xì)庠钊懒闶垲~為35.5億元，同比增長(zhǎng)60.3%，零售量為523.3萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)34.7%。消毒柜全渠道零售額為10.2億元，同比增長(zhǎng)16.8%，零售量為118.1萬(wàn)臺(tái)，同比下滑-6.1%。集成灶全渠道零售額為39.8億元，同比大漲163.3%，零售量為48.6萬(wàn)臺(tái)，同比大漲144.6%。
究其原因， 方面，2020年 季度受疫情沖擊，油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)的大廚電受到的影響較大，導(dǎo)致市場(chǎng)基數(shù)比較低；另 方面，2021年以來(lái)房地產(chǎn)竣工回暖持續(xù)放量，帶動(dòng)地產(chǎn)后周期廚電行業(yè)需求快速?gòu)?fù)蘇。
整體來(lái)看，2021年 季度 內(nèi)廚電行業(yè)在疫情后時(shí)代復(fù)蘇明顯，已經(jīng)進(jìn)入 個(gè)逐步修復(fù)的盤(pán)整周期，但是相對(duì)于2019年，不同品類(lèi)的市場(chǎng)表現(xiàn)，圍繞健康、集成趨勢(shì)呈現(xiàn)出兩 分化特征：傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品同比2019年 季度仍然處于同比下降趨勢(shì)，而消毒柜和集成灶則呈現(xiàn)出同比上升趨勢(shì)，尤其是集成灶，增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)非常明確，在大盤(pán)限量的背景下，孕育著廚電行業(yè)新 輪的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。
廚電行業(yè)景氣度提升
假如從波段時(shí)間來(lái)看，從2020年 季度到2021年 季度，對(duì)于整個(gè)廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間段是 個(gè)典型的遭遇黑天鵝事件之后行業(yè)自我修復(fù)的 個(gè)過(guò)程。這個(gè)過(guò)程既有銷(xiāo)售滯后的原因，同樣也有“疫情”激發(fā)的消費(fèi)升 因素。從產(chǎn)品上可見(jiàn) 斑。
比如老板電器在AWE2021上發(fā)布的雙腔大吸力油煙機(jī)8235S，吸力達(dá)到了26m3/min，而風(fēng)壓也達(dá)到了1100Pa，方太發(fā)布的第四代智能風(fēng)魔方油煙機(jī) 大風(fēng)壓達(dá)到了1200Pa，而德意發(fā)布的T8油煙機(jī)風(fēng)壓同樣超過(guò)了1000Pa。
除此之外，智能、集成、健康同樣是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，其中典型代表產(chǎn)品有方太的集成烹飪中心J系列，該系列搭載行業(yè) 的廚電科技，充分實(shí)現(xiàn)以人為中心的高效烹飪，在全健康、新智慧、高集成方面做出顯著引領(lǐng)，幫助用戶(hù)實(shí)現(xiàn)了更多的廚房烹飪場(chǎng)景。再比如萬(wàn)和旗下高端品牌“頒芙”，定位于用 致的技術(shù)提供全屋專(zhuān)業(yè)化、智能化、系統(tǒng)化、套系化熱廚整體解決方案。
價(jià)格段方面，從奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，線(xiàn)上市場(chǎng)1499元以上價(jià)格段和線(xiàn)下市場(chǎng)2000元以上價(jià)格段零售額份額占比都得到了不同程度的提升。但是從單 價(jià)格段來(lái)看，線(xiàn)上市場(chǎng)500-799元價(jià)格段燃?xì)庠盍闶垲~份額占比仍然 高，達(dá)到了21.0%。
從品類(lèi)上看，雙線(xiàn)需求分化，小容積臺(tái)柜和大容積嵌柜渠道差距拉開(kāi)，而中高端市場(chǎng)需要依然穩(wěn)定，線(xiàn)上線(xiàn)下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性改善明顯。
整體來(lái)看，傳統(tǒng)的廚電產(chǎn)產(chǎn)品雖然在2021年 季度出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，但是和2019年 季度相比，線(xiàn)下市場(chǎng)仍不理想。此外，價(jià)格方面，受原材料價(jià)格上漲等因素影響，2020年下半年開(kāi)始，家電行業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)了幾次漲價(jià)潮。廚電方面，雖然也受制于原材料價(jià)格上漲，直到2021年 季度，整個(gè)行業(yè)才陸續(xù)開(kāi)始漲價(jià)。從終端零售方面來(lái)看，大部分消費(fèi)者在疫情因素的影響下，消費(fèi)開(kāi)始保守，這也導(dǎo)致了中低端產(chǎn)品的熱銷(xiāo)，但是同樣，在產(chǎn)品升 、消費(fèi)升 的大趨勢(shì)下，高端產(chǎn)品同樣熱銷(xiāo)，這也就造成了煙灶消產(chǎn)品均呈現(xiàn)出主打性?xún)r(jià)比的中低端價(jià)位段和主打高端化的高價(jià)位段兩 增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
集成灶依舊保持高速增長(zhǎng)
這幾年，相比于傳統(tǒng)廚電震蕩式的發(fā)展，集成灶行業(yè)可謂“ 路高奏凱歌”，即便遭遇疫情影響的2020年，依然保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，進(jìn)入2021年這種增勢(shì)得到了延續(xù)。
從數(shù)據(jù)上看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，線(xiàn)上市場(chǎng)煙灶蒸烤 體集成灶零售額份額占比從2019年 季度的7.6%上升到了2021年 季度的29%，線(xiàn)下市場(chǎng)零售額份額占比則從2019年 季度的6.3%上升到了2021年 季度的20.0%。
值得 提的是，越來(lái)越多的集成灶企業(yè)開(kāi)始落實(shí)整體廚房解決方案，將集成灶和集成水槽（集成水槽洗碗機(jī)）搭配成套餐銷(xiāo)售，為此，金帝提出了“ 個(gè)廚房?jī)膳_(tái)金帝就是干凈”全新品牌戰(zhàn)略，森歌則提出了“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的理念。
此外，潮流家電網(wǎng)2020年走訪(fǎng)時(shí)了解到億田、金帝、美多、藍(lán)炬星、帥豐、森歌等多個(gè)品牌明確表示，未來(lái)幾年將在 二 市場(chǎng)發(fā)力，而今年 季度，億田、森歌等城市旗艦店已經(jīng)相繼落戶(hù)杭州，這似乎從側(cè)面可以看出越來(lái)越多的集成灶企業(yè)正在開(kāi)啟多渠道戰(zhàn)略。
而對(duì)于二季度集成灶的發(fā)展趨勢(shì)，奧維云網(wǎng)認(rèn)為，二季度集成灶行業(yè)的增速仍將超過(guò)15%。
后繼增長(zhǎng)或承壓
作為確定性的增長(zhǎng)品類(lèi)，2021年集成灶繼續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)應(yīng)該不是什么問(wèn)題。但是對(duì)于傳統(tǒng)廚電品類(lèi)來(lái)說(shuō)，2021年喜憂(yōu)參半，既有不確定性因素，又有置換市場(chǎng)升溫等確定性增長(zhǎng)。
先從整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然 季度大部分工廠(chǎng)的回款要明顯好于2020年同期，甚至比2019年 季度都要好，但是更多的只是體現(xiàn)在B端，整個(gè)終端零售 季度表現(xiàn)并不是很理想。 位來(lái)自河南的代理商直言不諱地告訴潮流家電網(wǎng)，以前搞活動(dòng)，做推廣總歸還是有“收獲”的，但是今年 季度明顯不如前幾年，來(lái)自順德的 家廚衛(wèi)企業(yè)負(fù)責(zé)人也是感同身受，“今年的淡季來(lái)的特別早，傳統(tǒng)的三月是家裝旺季，但是終端動(dòng)銷(xiāo)卻 般。”
其次，受原材料價(jià)格上漲等因素影響，很多中小企業(yè)遇到了產(chǎn)能問(wèn)題。“代理商要貨，但是工廠(chǎng)交不出貨”已經(jīng)成為很多中小廚電企業(yè) 季度的常態(tài)。 位業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，主要還是因?yàn)樵牧蟽r(jià)格上漲過(guò)快，企業(yè)沒(méi)有預(yù)判到后期市場(chǎng)走勢(shì)，從而導(dǎo)致了備貨不足。但是隨著傳統(tǒng)淡季的到來(lái)以及原材料價(jià)格走勢(shì)的穩(wěn)定，這 問(wèn)題有望在二季度得到解決。
第三，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣 市場(chǎng)的差異化越來(lái)越大。作為需求新增市場(chǎng)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng) 直被寄予厚望，但是越來(lái)越到的代理商向潮流家電網(wǎng)反映，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)正在失去“增長(zhǎng)動(dòng)力”。究其原因，在城市化的推動(dòng)下，年輕人正在離開(kāi)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)走向“縣城”，這直接導(dǎo)致了鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的后繼增長(zhǎng)動(dòng)能不足。但是也有廚衛(wèi)企業(yè)告訴潮流家電網(wǎng)，中 市場(chǎng)很大，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)仍然是未來(lái)廚電行業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。
第四，越來(lái)越多的代理商反應(yīng)，置換市場(chǎng)正在升溫，在大力度的補(bǔ)貼之下，參與以舊換新的消費(fèi)者越來(lái)越多，目前來(lái)看，產(chǎn)品置換主要以油煙機(jī)和燃?xì)庠顬橹鳌臄?shù)據(jù)上看，過(guò)去30年，中 廚電行業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有的階段，以抽油煙機(jī)為例，2016年 內(nèi)百戶(hù)保有量?jī)H為每百戶(hù)28臺(tái)，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年上半年，全 油煙機(jī)百戶(hù)擁有量已大幅提升至56.4臺(tái)。對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著早期普及的 二 市場(chǎng)和發(fā)達(dá)的三 市場(chǎng)存在著大量的換新需求。
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