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來自：潮流家電網 發布日期：2022/8/19 17:18:54

　　集成灶可以說是現在廚房電器的頂流，憑借其高度集成的屬性，成為了國內百億規模廚房電器中唯一正增長的品類。

　　目前，集成灶品類內的競爭也愈發激烈，基于消費者對蒸烤體驗與烹飪效率升級需求，獨立蒸烤集成灶開始進入人們的視野，將蒸烤一體拆分成兩個腔體分別蒸烤的形態，兩者各司其職，同時開工，大大節省了烹飪時間。而在此基礎上，蘇泊爾近期發布了一款更高效的集成灶——UQ77，它同時擁有獨立蒸烤和三眼灶，可謂將省時省力發揮到極致。

　　每當家中有客時，有了UQ77的幫忙，可以從容不迫地大秀廚藝，不會因灶臺不夠用而手忙腳亂。蒸烤獨立齊開工，三眼灶分別負責爆炒煲燉，小小的廚房倍速開工，帶來高效烹飪體驗，讓人們不必再為了一場家宴而“被困”廚房。

　　

　　三眼灶，顧名思義就是有三個爐頭，但它不僅僅是比傳統灶臺多了一個灶頭，三灶掌控不同的火力，兼顧了蒸、炒、燉等多種烹飪方式，省時省力更省心。

　　蘇泊爾UQ77集成灶的三個爐頭為對稱布置，左右皆是5.0kW的大火力，適合“中國胃”的爆炒輕松搞定，在家也能炒出口感鮮嫩的炒牛肉。中灶擁有1.6kW精控微火，適合需要文火慢煨的菜肴，如果家有寶寶，用來做寶寶的輔食也是極為方便。

　　爐頭采用易拆卸設計，聚能鍋支架能夠有效穩定火焰，減少熱量的流失，同時，這樣的設計，即便是不小心撲湯也好清理，后續維護更省心。爐頭火蓋均采用銅材質，耐熱性強，長期使用也不易變形。

　　灶臺為900mm超長面板設計，鍋與鍋之間不容易干擾，值得注意的是，灶具小爐頭支持定時功能，設定時間一到，它就會自動關火，并同步切斷氣源，足夠好用。

　　光說不練假把式，通過實操來看看蘇泊爾UQ77集成灶的能力如何？

　　首先來測試一下。開啟灶具，小火火焰穩定不飄忽，大火內外環火焰均呈現出純凈的湛藍色。

　　經現場紅外線進行火焰溫度的測量，開啟灶具后，僅需幾秒，大火情況下溫度可以達到300℃以上。

　　通過實驗，可以看到，在大火狀態下，耗時1分52秒，小鍋能夠燒熟500ml水。

　　隨后，在小火燉煮綠豆湯的情況下，進行了爆炒時蔬。

　　蘇泊爾UQ77集成灶在猛火爆炒時表現出色，中灶小火慢燉也是火力穩定，大小灶不同的火力范圍可以更輕松地應對各種不同的食材，無論是蒸、燉，還是炸、炒，都能快速做好，省氣又省時，真正做到精效分區，效率更高。

　

　　煙機的主職自然是吸油煙，煙機的吸攏能力至關重要。

　　測試一下蘇泊爾UQ77集成灶的攏煙性能，開啟兩個煙霧鍋，大量水霧即刻溢出。由動圖可以看到，當開啟煙機后，大量水霧被深深拉扯進煙口，沒有任何逸散的情況。

　　風速儀數據測量顯示，爆炒檔運行的時候，排煙管的排氣速度已經達到14.90m/s，從數據真實反應出蘇泊爾UQ77集成灶的吸力。

　　實測炒菜試試，將清洗干凈的時蔬放入鍋中，油煙四溢，肉眼可見，產生的油煙在迅速被吸走，煙霧沒有任何散逸。

　　蘇泊爾UQ77集成灶還搭載了煙機智慧聯動，每次做飯的時候，剛點燃灶具，煙機自動開啟凈煙模式；關火，延遲關機吸盡余煙，時刻保持只有美味佳肴香氣的廚房，同時，確保廚房整潔明亮。

　

　　面對不斷迭變的消費需求，集成灶企業的創新能力也是從未停止。蒸烤獨立集成灶突破了傳統集成灶單一的蒸烤一體模塊，創造性地發明了左烤箱、右蒸箱兩個腔體結構，實現邊蒸邊烤，高效節能的同時，也更加專業。

　　蘇泊爾UQ77集成灶的左邊是30L的烤箱，腔體長28cm，高37cm，擁有40-220℃熱風炙烤，能夠簡單滿足日常飲食所需。右邊是40L的蒸箱，腔體長41cm，深28cm，體積更大，能夠蒸制更多食物。

　　先來看看烤箱，頂部設有環形加熱管和循環風機，底部有隱形加熱管，360°立體勻烤循環加熱。即便是空氣炸也能完美勝任。

　　右邊蒸箱擁有1300W大功率，釋放充沛蒸汽，立體包裹食材，還原食材本味，頂部隱藏式輔熱系統，防止冷凝水的滴落，讓菜品更有型。

　　將雞米花放入左邊烤箱，選擇菜譜P25，同時蒸蛋放入右邊蒸箱，選擇菜譜P36。蘇泊爾UQ77集成灶內部設有48道菜譜，設有初始默認溫度與時間，即便是廚房小白，也能輕松使用蒸烤箱。

　　蘇泊爾UQ77集成灶的蒸烤箱采用了雙層玻璃，內部高溫烤制時，外表溫度僅為26.8℃，觸感微微發熱，著裝涼爽的夏天也不用擔心會有燙傷的風險。

　　烤箱自帶烤網，讓熱風更好地和食物接觸，使用空氣炸功能制作的雞米花，口感外焦里嫩，低脂無油，既能滿足健康的理念，又可以滿足對油炸口感的追求。

　　蒸蛋表面光滑，完全沒有冷凝水的殘留，軟嫩Q彈，輕輕搖晃碗，如布丁般DuangDuang的來回搖晃。

　　再測試一下烤功能，選擇菜譜P01。

　　烤好的雞翅香氣四溢，色澤均勻，雞肉外焦里嫩，撕咬時能夠看到些許汁水溢出。

　

　　除了以上的優點外，蘇泊爾UQ77集成灶還有很多貼心的小細節。

　　煙機一直是清洗屆的頭號頑固選手，只有清洗過油煙機才知道它真的“巨難洗”，油煙機污漬不僅是遍布油煙機外表面、濾網、濾油盒等，內部往往也需要找專業人士上門清理。

　　蘇泊爾UQ77集成灶優化結構，讓清洗煙機不再是難題。蘇泊爾UQ77集成灶搭載了蘇泊爾發明創造的智旋干洗技術，模擬荷葉表面疏油結構形成表面張力，結合不沾油材料的應用，杜絕油煙粘連。同時還結合電機雙向旋轉設計，徹底甩除油脂。所以，蘇泊爾UQ77集成灶不需要拆下來清洗，自帶的干洗功能就能完成清洗工作，保持吸油煙機的內部清潔。

　　外部的擋煙板是可拆卸設計，翻板自動開合，平時關閉可以防塵，減少內腔灰塵沾染影響吸油煙效率，下方還設計有網格板，清潔起來會更輕松。

　　在煙機上方設有寬大的置物平臺，隨手取放調味料和碗碟很方便，還支持60℃保溫，可以把炒好的飯菜放到上面保溫。

　　1.2L的外置水箱可以隨時添加水量，使用時，盡量使用純凈水，減少水垢的產生。

　　總結：

　　通過整體的評測，蘇泊爾UQ77集成灶給小編的最大感受就是——高效！

　　三眼灶精效分區，同時兼顧多種烹飪方式，效率更高；煙機吸攏強排，不放過一絲油煙；蒸箱烤箱分離，各司其職，可同時開工，更高效也更專業，再加上各種貼心的細節：灶具的定時功能，60℃保溫的寬大置物臺，可拆卸擋煙板……

　　誰能夠拒絕一臺如此高效，解放雙手的集成灶？不僅能夠提供各種佳肴，還營造出了舒適烹飪環境，不用擔心各種瑣碎問題，大大提升廚房體驗！

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關鍵詞： 蘇泊爾

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