帥豐不僅發(fā)布了《存量時代以舊換新廚改趨勢白皮書》，將以舊換新從營銷活動升級為戰(zhàn)略賽道，更是將品牌名稱從“帥豐集成灶”升級為“帥豐集成廚電”。而森歌升維“柜電融合”戰(zhàn)略的同時，明確了向以不銹鋼櫥柜為平臺的柜電融合、柜電一體的集成智能廚房設(shè)計(jì)、制造、服務(wù)新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級。美大開發(fā)推出的AI美大家設(shè)計(jì)軟件主要針對新房裝修、舊房改裝等，2026年美大將以全場景廚電為主線，主推不銹鋼櫥柜。
嵊州廚具行業(yè)協(xié)會秘書長張曉鐘告訴潮流家電網(wǎng)，嵊州已經(jīng)出現(xiàn)了專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)企業(yè)或個人從業(yè)者，如何高效開展不銹鋼櫥柜線上線下整合推廣，以及客戶接單、方案設(shè)計(jì)、轉(zhuǎn)化成交等。
從產(chǎn)業(yè)端來看，家用不銹鋼櫥柜滲透率不足2%，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｍ瑫r，疊加舊房改造成為家裝主流，不銹鋼櫥柜憑借其耐用、防潮、易清潔及環(huán)保無甲醛等材料特性，在舊改場景中展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢，正迎來新一輪市場機(jī)遇。
為什么是不銹鋼櫥柜？
從過去幾年頭部幾家集成灶上市公司業(yè)績來看，集成灶銷售額占比一直維持在90%左右，尋找第二增長曲線幾乎成為了集成灶企業(yè)的“剛需”。但從結(jié)果上來看，不管是早期的凈水器、熱水器，還是之后的集成水槽（集成水槽洗碗機(jī)），都沒有成為集成灶企業(yè)的第二增長曲線。
其中很重要的一個原因就是集成灶的高速增長阻礙了企業(yè)對于其它品類的投入和關(guān)注。
那不銹鋼櫥柜行不行呢？
在走訪了包括廚廚味睞、森歌等多個嵊州企業(yè)之后，潮流家電網(wǎng)認(rèn)為，不銹鋼櫥柜極有可能成為集成灶企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“抓手”。
第一、從集成灶行業(yè)來看，在國補(bǔ)的刺激下，集成灶市場出現(xiàn)了腰斬，整體容量已經(jīng)不足100億。這也就意味著，相比于以往，不管是集成灶企業(yè)還是經(jīng)銷商都迫切需要找到新的增長點(diǎn)，而不銹鋼櫥柜不僅高度契合集成灶和廚房舊改，其高增長、高毛利同樣非常符合集成灶企業(yè)和經(jīng)銷商需求。
第三、從需求端來看，進(jìn)入存量時代，廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的增長動力已從單一的新房裝修轉(zhuǎn)向舊房翻新與產(chǎn)品換新。盡管消費(fèi)呈現(xiàn)分層趨勢，但消費(fèi)者對美好生活的向往、對品質(zhì)升級的期待、對健康生活的追求始終未變。與此同時，隨著95后成為消費(fèi)主體，他們的家居生活方式開始趨向簡單、多元、包容、社交等，這些都為集成灶企業(yè)進(jìn)軍不銹鋼櫥柜領(lǐng)域堅(jiān)奠定了基礎(chǔ)。
目前，除火星人尚未公開提及進(jìn)入不銹鋼櫥柜產(chǎn)業(yè)外，億田、帥豐、森歌、美大等頭部集成灶企業(yè)均已布局該賽道。特別是嵊州集成灶以及配件企業(yè)，正批量進(jìn)入不銹鋼櫥柜行業(yè)。
從銷售業(yè)績來看，不銹鋼櫥柜已經(jīng)成為嵊州廚電企業(yè)公認(rèn)的新增長極。2025年森歌不銹鋼櫥柜同比增長了45%，廚廚味睞同比增長超過了100%。張曉鐘介紹，家用不銹鋼櫥柜年增速在35%-40%之間，2025年嵊州十多家小企業(yè)實(shí)現(xiàn)了不銹鋼櫥柜從零起步。
能否打贏這場產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)？
從產(chǎn)業(yè)集群角度而言，集成灶已經(jīng)成為嵊州的“地域名片”。從某種意義上來說，不銹鋼櫥柜能否成為集成灶企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破口，取決于嵊州能否打贏這場產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)。
就產(chǎn)品而言，不銹鋼櫥柜的優(yōu)勢很明顯，契合健康與環(huán)保趨勢：零甲醛、防潮防火、可回收等特性，精準(zhǔn)匹配90后、改善型家庭對“健康廚房”的核心訴求。
而嵊州早在2023年就發(fā)布了《嵊州集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2025）》，集成智能廚房的載體正是不銹鋼櫥柜。
張曉鐘介紹，目前嵊州已經(jīng)形成了較為完整的不銹鋼櫥柜產(chǎn)業(yè)鏈，2026年將是嵊州不銹鋼櫥柜的基礎(chǔ)年。
從企業(yè)端來看，部分集成灶企業(yè)不僅引入和升級了制造設(shè)備，還從行動上開始傾向“不銹鋼櫥柜”。從本次帥豐、森歌經(jīng)銷商年會的動作和政策可見一斑。一位不愿透露姓名的經(jīng)銷商告訴潮流家電網(wǎng)，以前企業(yè)對于經(jīng)銷商做不做不銹鋼櫥柜的態(tài)度是不強(qiáng)求，但今年明顯是引導(dǎo)和支持經(jīng)銷商入局。同時該經(jīng)銷商證實(shí)，2025年確實(shí)有不少經(jīng)銷商通過不銹鋼櫥柜獲得了高增長。從品牌端來看，森歌、廚廚味睞、威卡仕2025年整體表現(xiàn)亮眼。
但是同樣，不銹鋼櫥柜也存在“難點(diǎn)”：第一、消費(fèi)者的認(rèn)知并不高，仍有很多消費(fèi)者認(rèn)為不銹鋼“冰冷”“易留劃痕”，還需加強(qiáng)體驗(yàn)營銷與市場推廣；第二、不銹鋼櫥柜的價(jià)格普遍較高，接近或超過實(shí)木定制，制約大眾市場滲透；第三、交付和簽單周期比較長，還涉及精準(zhǔn)測量、3D設(shè)計(jì)、現(xiàn)場安裝，對經(jīng)銷商服務(wù)能力要求遠(yuǎn)高于廚電品類；第四、行業(yè)缺失標(biāo)準(zhǔn)，存在以201不銹鋼冒充304、工藝粗糙等問題，亟需建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
張中博認(rèn)為，嵊州能否打贏這場翻身仗，不銹鋼櫥柜能否在嵊州形成產(chǎn)業(yè)基地，需要政府支持、協(xié)會指導(dǎo)、頭部企業(yè)引領(lǐng)以及同行的參與。
張曉鐘透露，相關(guān)不銹鋼櫥柜標(biāo)準(zhǔn)有望在2026年啟動。與此同時，張曉鐘也指出，嵊州廚具產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是以“集成化、時尚化、智能化”為導(dǎo)向的，是在鞏固和優(yōu)化集成灶、集成水槽、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨疽惑w機(jī)等傳統(tǒng)廚電優(yōu)勢產(chǎn)品基礎(chǔ)上推進(jìn)不銹鋼櫥柜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
換句話說，嵊州的真正野心，不是賣不銹鋼櫥柜，而是賣廚房生活方式。
寫在最后
張曉鐘說，如今的不銹鋼櫥柜市場像極了十幾年前的集成灶市場。
作為浙江民營企業(yè)的典范，嵊州集成灶企業(yè)先天具備憂患意識和前瞻性，在集成灶領(lǐng)域的成功，又讓他們明白了產(chǎn)業(yè)升級迭代的重要性以及可操作性，而政府和行業(yè)協(xié)會的助推，則為整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。
但缺點(diǎn)也很明顯，不管是早期的油煙機(jī)，還是之后的集成灶，甚至嵊州小籠包，規(guī)模效應(yīng)之下，很容易發(fā)生惡性競爭，一榮俱榮一損俱損，抗擊市場風(fēng)險(xiǎn)能力太差。
而如今，起點(diǎn)換成了“不銹鋼櫥柜”。張曉鐘說，未來2-3年，不銹鋼櫥柜將迎來重要發(fā)展機(jī)遇。確實(shí)，一旦趨勢形成，隨著資本加碼，品牌增多，很快就會“春色滿園”。
但也正如張中博所言，不銹鋼櫥柜的競爭已不僅是硬件制造的比拼，更考驗(yàn)設(shè)計(jì)、服務(wù)、數(shù)字化等“軟件”能力。嵊州企業(yè)若想搶占先機(jī)，必須摒棄過去“單打獨(dú)斗、同質(zhì)競爭”的老路，主動推動產(chǎn)業(yè)分工協(xié)作，并向產(chǎn)品多元化、場景智能化方向升級。
正如當(dāng)下嵊州的格局，威卡仕主打的是奢定，廚廚味睞的目標(biāo)是AI廚房，是廚房數(shù)字經(jīng)濟(jì)，而森歌走的則是產(chǎn)品普及路線，大家在各自的領(lǐng)域推動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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