2019年上半年度嵌入式廚電市場分析：遭遇下行壓力，量價齊跌

　　然而，隨著市場大環境的不確定性在加劇，尤其受經濟形勢和房地產市場頹勢影響，體量還比較小的嵌入式產品同比增速出現明顯放緩趨勢，陷入量價齊跌的困境。

　　嵌入式微波爐、嵌入式電蒸箱和嵌入式電烤箱產品是新興的廚電產品，是區別于傳統煙灶類的西式廚電產品，市場普及程度較低，近幾年同比增速 直保持較好的增長水平。如今，具有單功能的嵌入式電烤箱、嵌入式電蒸箱和嵌入式微波爐下滑明顯，嵌入式復合機卻增長迅猛。

　　目前市場表現來看，嵌入式復合機產品是嵌入式產品的必然趨勢。事實上， 內普通住宅廚房普遍較小，作為提升生活品質的嵌入式廚電產品來講， 機多用是重要的發展趨勢。據奧維云網（AVC）線下監測數據顯示，目前市場上嵌入式復合機產品的規模和占比連年增長，2019年上半年，嵌入式復合機零售額份額為24.9%，同比增長6.9個百分點，其中又屬蒸烤 體產品占比高，為17.4%，同比處于上升趨勢。從功能上來看，蒸是更符合 人飲食習慣的烹飪手法，烤則是小資和品位的象征，蒸烤 體，蒸占據主導地位帶來蒸烤 體機市場占比的持續增長。

　　作為功能 為齊全的微蒸烤 體機數據不理想，主要還是因為微波爐功能具有 定的技術壁壘，成本相對比較高，產品相對較少，市場占還比較低。從消費者端來看，單臺式微波爐已經初步普及，市場認知度比較高，嵌入式微蒸烤 體機可以成為升 替代產品。另外，微波和蒸汽也可以給特定物品消毒，隨著技術的不斷進步和完善，消毒功能會是嵌式廚電產品強有力的附加功能。

　　嵌入式廚電產品與裝修密不可分，在裝修過程中 易形成購買，因此，工程渠道成為重要的銷售渠道。2019年2月發布的《住宅項目規范（征求意見稿）》中，“城鎮新建住宅建筑應全裝修交付”，或加速全裝修交付進程。隨著全裝修交付占比的提升，未來工程渠道市場規模將會快速增長，對于重度依賴裝修市場的嵌入式廚電產品將會是 大機遇。工程渠道對于品牌知名度要求較高，對于產品價位相對要求較低，對中低端產品規模有 定拉動作用。但是，嵌入式微蒸烤產品不是生活必須的廚電產品，在消費者中基礎也相對薄弱，如何提高消費者認知程度，使消費者接受，是亟待解決的問題。

　　據奧維云網（AVC）全渠道預測數據顯示，2019年，嵌入式電烤箱零售額將會達到18.3億元，同比下滑21.2%，零售量31.8萬臺，同比下滑23.1%，嵌入式電蒸箱零售額19.4億元，同比下滑13.2%，零售量31.7萬臺，同比下滑12.7%，嵌入式微波爐零售額1.4億元，同比下滑41.6%，零售量4.3萬臺，同比下滑38.8%，嵌入式復合機零售額29.2億元，同比增長26.2%，零售量51.8萬臺，同比增長32.8%。

　　嵌入式復合機増勢良好，未來可期。

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