截至2018年底，老板電器的嵌入式蒸箱市場份額超過36.3%，連續(xù)2年零售量和零售額穩(wěn)居行業(yè)第 。在廚電企業(yè)中，老板電器對蒸箱給予了大期望，將蒸箱確定為企業(yè)第二大品類，自2018年以來，集中資源推廣蒸箱。
老板電器蒸箱事業(yè)部CEO蔣凌偉認(rèn)為，未來中 人的廚房里，蒸箱將和油煙機(jī) 樣，成為標(biāo)配！在現(xiàn)階段，老板電器致力于聯(lián)合整個廚電行業(yè)及上下游企業(yè)，共同推動蒸箱普及，讓蒸箱這個品類得到中 人的普遍認(rèn)可。
“標(biāo)配”二字，顧名思義就是“標(biāo)準(zhǔn)配置”。在客廳里，電視是“標(biāo)配”；在洗手間，熱水器是標(biāo)配；在廚房，油煙機(jī)已經(jīng)成為中 人的標(biāo)配——廚房裝修必買油煙機(jī)。老板電器認(rèn)為，不久的將來，蒸箱也會成為廚房標(biāo)配，和油煙機(jī) 樣，成為廚房里必須得有的電器。
為什么是蒸箱？“蒸”是中 人對味覺 初的記憶，從數(shù)千年前“黃帝始蒸谷為飯”，到如今的“無菜不蒸”，“蒸”在中 直保持著旺盛的生命力，“蒸”也代表著中 人對美食的 致追求。
對當(dāng)代中 人來說，蒸箱能夠解決多個烹飪痛點(diǎn)： 先是飲食健康問題，蒸菜含油少，蒸的烹飪方式不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能夠 大限度地保留食物養(yǎng)分，是 種非常健康的飲食方式。其次是地道的口味，蒸菜能夠保留食物的原汁原味， 大限度做出新鮮口感，老板電器的中式蒸箱還做到了“不冷凝，不滴水”，使食物口味更加地道，符合中式烹飪對“本味”的追求。第三，蒸箱還解決了效率的問題。老板電器的智能中式蒸箱，不僅蒸菜速度快，而且操作方便，可以 鍵烹飪，還可以 次同時蒸幾道菜，省時又省力，這對忙于上班的現(xiàn)代人來說，非常適用。可以說， 款先進(jìn)的蒸箱，完全能做到“美味”“健康”“效率”三者兼得。
在中 ，目前尚未形成第二中心。但隨著嵌入式廚電的高速增長，隨著 人對廚房生活的要求越來越高，老板電器判斷中 廚房已經(jīng)到了迎接“第二中心”的時刻。而根據(jù)中 人自古以來的烹飪習(xí)慣，和當(dāng)代中 人的現(xiàn)實(shí)需要，老板電器認(rèn)為烹飪第二中心必將是蒸箱。蒸箱會像煙機(jī)、灶具那樣，成為廚房標(biāo)配——每個人考慮廚房配置時，必須得買的東西。
蒸箱市場潛力巨大，被廚電、家電企業(yè)普遍看好。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2019年第 季度，中 市場上的蒸箱品牌多達(dá)112個。
“對于大部分家庭來說，煙機(jī)、灶具、微波爐這三類傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品普及率已經(jīng)很高，未來主要以換新驅(qū)動為主，新興的蒸箱等廚電將成為未來增量市場的主要動力�！敝锈灯放浦行目偨�(jīng)理左延鵲在接受媒體采訪時，這樣闡述蒸箱的發(fā)展?jié)摿Α?p> 雖然發(fā)展勢頭很好，但是從市場銷售量來看，尤其是和煙灶的份額相比，蒸箱離成為“標(biāo)配”還有相當(dāng)?shù)木嚯x。
“蒸箱在中 還處于用戶心智普及期跟整個市場的培育期，我們希望更多的品牌加入蒸箱市場，回歸到用戶本質(zhì)去解決蒸箱的難題， 后實(shí)現(xiàn)蒸箱市場的‘百花齊放’。”蔣凌偉表示。
今年以來，老板電器 直在帶頭推廣蒸箱，引領(lǐng)蒸箱品類進(jìn)入爆發(fā)期，如參展2019AWE展會、舉辦“蒸味·中 ”十城發(fā)布會、“廚房里的高能玩家”營銷活動等。8月17日，老板電器聯(lián)手蘇寧易購，在蘇寧易購杭州蘇寧慶春路店舉辦線下品鑒會，杭州大區(qū)總經(jīng)理郁義龍、杭州大區(qū)家電公司總經(jīng)理馬豪亮、杭州老板電器有限公司副總經(jīng)理韓少成出席了本次活動，活動現(xiàn)場還邀請了用戶參加烹飪體驗活動，拓展推廣渠道，普及蒸箱產(chǎn)品，創(chuàng)造中 新廚房。
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