人形機器人預計明年出貨，烹飪機器人等家電品類或將命懸一線

　　目前，根據2023年12月特斯拉方面公開的Optimus的信息來看，第二代機器人減輕了10kg的重量，手部動作更加接近人類，行走速度也加快了30%。

　　馬斯克對此表示：“嚴格來說，特斯拉可能已經是世界上最大的機器人制造商，只不過我們的機器人是四輪的。Optimus則是擁有手臂和雙腿的人形機器人，也是目前世界上最先進的人形機器人之一。我們很有信心在明年出貨一定數量的Optimus，但正如我所說，這是一款全新的產品。”

　　但該機器人的實用性依舊是目前最大的問題，特斯拉方面表示Optimus已經可以完成一些有用的任務比如搬運物品和折疊衣物，但Optimus目前依舊無法自主折疊衣物。

　　雖然目前實用性不佳，但已經可以想象到多年后，家用人形機器人進入用戶家中服務的場景。

　　也正是由于其人形的夜店，對于目前的家電特別是廚電市場將會是一種挑戰。眾所周知，家電產品為了實現更加高效和快捷地代替用戶完成家務勞動，與人類的勞動的形態差異非常大。比如掃地機器人，與人類的掃地形態幾乎沒有相似之處。同時，這種改變犧牲了一部分的家務完成度，依舊以掃地機器人舉例，盡管各大品牌都推出了“貼邊清潔”、“無死角”等宣傳，但依舊無法完全代替人類的清潔。

　　但是，一旦人形機器人進入實用階段后，或許將會重置這些家用電器的形態“倒退”為原本完成度更高的形態，比如上文中提到的掃地機器人=機器人+掃把。

　　并且相對于掃地機器人而言，廚電這類對于精度要求更高的勞動可能收到的影響更大。

　　比如當下逐漸鋪開的烹飪機器人，通俗的說法是炒菜機。當前線上市場上烹飪機器人的品牌數量在25個左右，從這些品牌主推的產品來看，攪拌式是行業主流產品類型，銷額占比超過了九成。根據攪拌鏟的位置將攪拌式分為頂部攪拌、底部攪拌和垂直攪拌。頂部攪拌以添可、九陽為主；底部攪拌以美善品、博世等品牌為主；垂直攪拌中蘇泊爾占比最高。攪拌式之外還有一種產品類型，即滾筒式，這一細分市場以賽米控為首。

　　無論哪一種攪拌模式，因為怕攪拌過程中菜品濺出，炒菜機幾乎都是有蓋子的。但之前人類自己炒菜的時候實際上是開著蓋子的，這也就造成了口感上的差異。比如很多炒菜機為顯示水平高超標注能做避風塘蝦，實際上口感上都不夠干脆。

　　如果人形機器人投入實際的使用，則可以改變這一現狀。并且，除了家務完成度的提高，人形機器人相較于多個家電的組合，只需一個機器人，占據的家庭的空間也更少。

　　目前，我國烹飪機器人依舊處于起步階段。奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，2023年烹飪機器人零售額規模為2.2億元，同比上漲27.8%；零售量規模為9萬臺，同比上漲60.0%。整體規模非常小，但增速較快。但人形機器人同樣在起步過程中，并且其母公司為特斯拉，又有馬斯克這個網紅發言人，受到的關注度必然極高，這也是烹飪機器人的天然劣勢。

　　如今烹飪機器人的研發與升級，除了與競品的競爭，更需要提防人形機器人。雖然看上去實際應用還很遠，但一旦成功，或許將會直接切斷烹飪機器人的賽道。

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