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來自：潮流家電網 發布日期：2020/12/2 16:55:14

　　近有臺集成灶火了，媒體圈都是集成灶烤全羊的鏈接，資深家居媒體人王保保的朋友圈幾乎都要被刷屏了。上個禮拜，王保保終于聯系上了這臺集成灶的廠家——德意電器，本著對消費者負責的態度，王保保來到廠家，現場實測烤全羊，全方位驗證這臺集成灶是否名副其實，是真的能烤全羊還是只是個噱頭？

　　【挑戰大空間】

　　作為 臺優秀的蒸烤集成灶， 要看蒸烤功夫，二要看空間大小。那么，集成灶的蒸烤空間能有多大呢？有人說65L，有人說70L，因為99%的人都只見過這樣大小的集成灶，但你知道么，還有1%的人見過90L的超大空間。

　　有請主角——T-90Z8，今天我們就來挑戰下這臺號稱業界 強集成灶的蒸烤空間，看看是否真如傳聞中所言，自帶巨無霸屬性，武能烤全羊，文能蒸整棟樓的人吃的饅頭。

　　Page1.經得起數據測量的才能叫大空間

　　大家都知道王婆賣瓜的典故，所以我們說大那不是真的大，到底有多大，用數據來說話。群眾的眼睛是雪亮的，在德意三𡘙蒸烤集成灶T-90Z8旁邊， 直有 臺友商品牌集成灶默默地站著，現在，他派上用場了，我們現場測量比較，用數據來證明三𡘙的絕對實力！

　　在寬、高基本相同的情況下，德意三𡘙集成灶的內腔進深有明顯優勢， 舉突破行業 限，達到了40cm，盡管只多了10cm，但在實際使用中卻實現了質變。我們現場粗粗擺了下盤子， 般家庭 常用的8英寸菜盤，普通集成灶單層僅能放置兩個，而三𡘙集成灶單層即可放置四個。從65L升 至90L，這25L不僅是量的變化，更是質的提升！

　　Page2. 艙搞定烤全羊，塞得進、夠美味

　　現下正值秋冬，羊肉是很多人都愛的美味。既然有 個90L的蒸烤空間放著，那我們今天不妨來目睹下奇跡的誕生——集成灶烤全羊，看三𡘙集成灶能否真的完成這項不可能的任務。

　　現場有小伙伴給我們潑冷水了，說別鬧了，集成灶怎么可能烤全羊，但木已成舟。為了突擊挑戰三𡘙集成灶，我們挑戰組在三天前就自行購買了土灘羊，并在前 天就腌制了，來到我們現場的是 只已經腌制完成，隨時準備被烤的羊了。

　　很多伙伴對烤全羊的羊有誤解，以為是類人高的大山羊。但捫心自問，那樣的羊，它能好吃么？所以這次我們請教了來自烤全羊的發源地新疆和內蒙的伙伴，并將這個烤全羊羊羔的小貼士 并奉送給大家了。

　　集成灶能否塞下、烤好烤全羊我們不知道，但羊都來了，集成灶怎能以 句“不可能”就把我們打發走了呢？不多說，直接綁鐵絲，準備開烤！

　　 臺不能烤全羊的集成灶，怎配叫三𡘙集成灶？從綁上后的小樣尺寸來說，目測塞進集成灶是沒什么問題的。

　　為了保證公正性，我們不假借他人之手，現場實操均由王保保來。

　　烤全羊順利放進了德意集成灶的蒸烤大空間，在大空間的大上無可置疑了。那么蒸烤功夫怎么樣呢，從生到熟要多久呢， 起來見證吧~

　　本著對烤全羊羊負責的態度，我們請教了幾位有烤全羊實操經驗的美食家， 后決定來個先（鮮）蒸后（厚）烤。根據羊羔的開刀深度和羊羔大小，我們本次選擇了高溫蒸120℃（ 高可設180℃），設定20分鐘（可根據口味自行選擇20-30分鐘）。高溫蒸， 致鎖鮮，能有效鎖住羊羔的鮮嫩多汁，德意的三𡘙集成灶溫域非常高，而且有±1℃精準控溫，所以這二十分鐘就交給TA吧。相信德意烤制，必非凡品。

　　作為 只懂事的烤全羊，成熟總是來得那么快。高溫蒸結束后就開始刷醬烤香脆的羊皮了，立體燒烤模式，220℃，15分鐘（大家可根據自己的口味選擇15-20分鐘）~

　　德意這款三𡘙集成灶的蒸烤功能還是非常了得的。13種蒸烤模式可選，菜譜教程無限不說，還可多段自定義烤制美食，多步驟、多溫度進行更精細烹飪，保證烤全羊表皮脆而不焦，羊肉香嫩可口。在蒸烤過程中，大家可以根據自己喜歡的口感來進行溫度、時間的調控，±1℃精準控溫為美食加分不少230℃烤在集成灶中也是獨 份的。

　　值得 提的是，德意三𡘙集成灶有別于市面上常規的蒸烤集成灶。

　　普通集成灶因其內部空間有限，所以在結構上將加熱管和熱循環風扇挪到了內艙左側，這直接導致食物受熱不均，進而影響了食物的口感。

　　德意三𡘙蒸烤集成灶，將加熱管和熱循環風扇挪到內艙背部，使得蒸烤效果無限趨同蒸烤 體機，讓食物受熱更均勻，杜絕生的生焦的焦，230℃的超高溫保證了口感層次更多。

　　烤制結束后，打開蒸烤箱， 只完美的烤全羊就這么搞定了，滿屋都是烤全羊的香味。酥脆的羊皮，輕輕 彈還能聽到彈指聲；鮮嫩的肉質，輕輕 拉羊腿，肉就 絲絲分離，亮晶晶的汁水都冒了出來。

　　Page3.20分鐘搞定248個饅頭， 幢樓都管夠

　　烤完羊，現場就有點“噪音”了，現場有人挑刺兒，說誰家不會整天沒事烤全羊吃的。說得甚為有理啊， 看時間，快到中午了，既然硬菜已經到位，我們就來為全德意的員工來蒸回饅頭吧，今天全德意的午餐，三𡘙包了！

　　五層同蒸，這 箱的饅頭里，有你的也有我的，人人有份，絕不落空。

　　工作人員說這臺集成灶蒸烤功夫了得，所以盡管五層同蒸，但我們選擇蒸烤模式的時候依舊默認了系統的溫度和時間，20分鐘后 見高下，看看饅頭能不能個個都蒸熟、蒸好。

　　248個饅頭實力演繹“蒸”大空間、“蒸”功夫，248個饅頭沒有 個意外，個個都蓬松軟糯。

　　【挑戰大風壓】

　　德意的大風壓素來頗有美名，那么大風壓技術在集成灶上的表現怎么樣呢？

　　 先來個常規的挑戰，看看滿布油煙的室內，在打開集成灶煙機后要多久才能徹底吸凈、排凈油煙？為此，我們來到了杭州 位用戶家中，打開煙霧鍋，模擬滿室油煙狀態，親測T-90Z8強排性能。

　　在油煙吸排上，大部分品牌喜歡用泡沫板來演示，但懂行的人都知道，泡沫板吸得再牢都不能說明什么，畢竟誰家吸不住啊。今天，我們玩點不 樣的，用煙管吹排球，并且 吹吹五個。

　　在經過了較長的風道風力損耗之下，吹的還是排球這種球形物體（無平面），T-90Z8的表現如何呢，且看下圖：

　　【挑戰大火力】

　　驗證完集成灶界號稱 的900Pa大風壓后，我們要來挑戰火力了。受限于場地，我們前往德意研發大樓實驗室，以家庭中 常見的燒開水來進行PK賽。

　　 先，電熱水壺作為家庭燒水主力軍向德意集成灶T-90Z8發起了挑戰：

　　看完集成灶和電熱水壺的燒水PK賽后，我們比較了下德意集成灶和友商品牌集成灶，以5加侖水（常規家庭 天廚房用水量）為單位，發現從常溫25℃加熱至100℃，德意三𡘙集成灶用時32分20秒，其它品牌耗時40分03秒，德意較他牌節約7分43秒。

　　除了以上的大風壓、大火力、大空間外，德意三𡘙集成灶更多多項黑科技加身，全機 屏操控，手機APP遠程聯動，更可在下廚之時樂享騰訊視頻、QQ音樂、喜馬拉雅電臺等無限影音。

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關鍵詞： 德意

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