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來自：潮流家電網 發布日期：2023/4/3 8:52:49

      3月30日，以“美好生活·健康廚房”為主題的健康廚電發展高峰論壇暨健康廚房系列標準宣貫在廣州舉行。中國品牌建設室內空氣凈化品牌集群執行主席、廣東省室內環境衛生行業協會創會會長顧士明，廣東省室內環境衛生行業協會秘書長周志輝，中國家用電器研究院原副總工程師朱焰、上海交通大學教授吳吉祥、等嘉賓出席了此次活動。

　　作為活動的協辦單位，帥康和與會嘉賓就當下中國家庭廚房環境面臨的痛點問題進行了深度交流，并提出了帥康的健康廚房解決方案。

　　帥康首創“彌散率”，受行業專家高度評價

　　論壇現場，中國品牌建設室內空氣凈化品牌集群執行主席、廣東省室內環境衛生行業協會創會會長顧士明在致辭講話中介紹了健康廚房系列標準的重要意義，在以帥康為代表的企業積極參與下，粵衛協制定了以《家庭廚房烹飪污染物彌散率評價要求及實驗方法》為核心基石的健康廚房系列團體標準，團隊標準的發布極大的填補了行業健康指標的空白。

　　在其之后，帥康健康烹飪空間首席科學家王信雄對廚房健康全新指標《彌散率》標準進行了詳細介紹。彌散率，是指家庭廚房烹飪污染物在規定溫度烹飪時向灶具周邊空間彌散的濃度。長期以來，說到肺癌的高危因素，人們普遍想到的就是吸煙，但事實上，廚房油煙污染也應引起國民的重視。據清華大學建筑學院教授發布的《家庭烹飪產生PM2.5防護指南》研究稱，中國式烹飪是家庭PM2.5污染的主要來源。通過PM2.5檢測儀測試顯示，一次中式烹飪的爆炒，PM2.5指數有可能會達到600μg/m3，其污染程度遠比吸入二手煙要高得多。

　　作為“彌散率”標準的牽頭起草單位，帥康對中國家庭廚房環境保持密切關注，以守護用戶健康的初心，持續聚焦廚房環境健康領域。正是基于對廚房的深度洞察，帥康率先提出了油煙氣體存在彌散現象的結論。在粵衛協的支持和指導下，帥康以高度的品牌責任感，參與到團體標準的制定工作中。《廚房烹飪污染物彌散率》標準的正式推出，也印證了帥康在廚房環境健康的研究方面，有著豐富的經驗和雄厚的實力。

　　專家論壇環節上，專家們從各自角度出發，高度評價了“彌散率”標準的重要意義。大家一致認為該標準填補了目前國家標準在相關健康指標上的空白，具有里程碑式的重要意義，為廚電未來的升級指引了方向，將共同努力推動該標準升級為國標。

　　提供微笑價值，帥康打造健康廚房解決方案

　　長久以來，家庭烹飪者深受油煙傷害卻不知緣由，帥康介紹“彌散率”后，現場的與會嘉賓及線上的數十萬觀眾，紛紛表示將更加重視廚房環境健康，帥康也將以此來推動整個廚電行業的健康理念升級。不僅如此，帥康還針對當前中國家庭面臨的廚房油煙痛點問題，推出了帥康的健康廚房解決方案。

　　論壇上，帥康電氣副總裁蔡毅發表“健康廚房美好生活”主題講話，蔡總表示帥康將提供更好性能、更好搭配、更好清潔的產品組合，為用戶帶來“輕松、干凈、美好”的健康廚房體驗，以“微笑”來最終呈現帥康的核心價值。為此，帥康創新推出帶有隔煙風墻功能的集成烹飪中心，為用戶帶來更健康美好的微笑廚房。

　　帥康全新一代集成烹飪中心，搭載立體隔煙風墻技術，對家庭廚房油煙的彌散有非常好的控煙效果。隔煙風墻借鑒了高速氣流原理，在人與灶臺之間形成660mm寬，6.5m/s的高速噴射氣流。用戶在使用時能夠上吸下隔不跑煙，有效阻隔PM2.5級的油氣微小分子，防止油煙彌散，以此打造無油煙油氣的健康廚房。

　　作為健康廚房開創者，帥康以守護用戶健康為己任，除了在技術層面推動行業發展，帥康還積極響應“健康中國”戰略，聯合鐘南山醫學基金會、粵衛協等單位發起呼吸健康篩查科普行動，為推廣建設健康中國貢獻力量。未來，帥康將與更多的權威機構和專家，在廚房環境健康領域持續加深交流合作，以實際行動守護億萬家庭的廚房健康。

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關鍵詞： 帥康，健康廚房

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