順德政企接力馳援莫氏雞煲：政府修路疏導，美的連夜送裝家電

　　莫氏雞煲火了，麻煩也跟著來了。清明假期至今，這家位于佛山順德陳村紺現村的街坊小店一夜之間成為現象級打卡地，客流量約達3000人次，門店日均賣掉約200只土雞。門前道路坑洼、停車無處可停、后廚人手告急、高溫熱浪來襲……一連串的現實問題，伴隨著“潑天流量”席卷而來。

　　莫氏雞煲的走紅源自千萬粉絲美食博主的一條探店視頻，老板莫叔一句“別拍太好，生意太忙，我做不了啊”的“勸退式待客”，讓這家日均僅接待十余桌的小店一夜刷屏。但對莫叔和紺現村而言，真正的考驗從走紅那一刻才剛開始。

　　順德區、鎮、村三級迅速行動，為小店持續補位。村里緊急修復道路坑洼、騰出臨時停車場、增設臨時廁所，趕在客流高峰前完成基礎保障。順德廚師協會協調多家餐飲企業派出廚師駐店，緩解最緊迫的斬雞備料缺口;順德職業技術大學烹飪學院的學生志愿者也在周末分批到崗，協助后廚運轉。

　　除了政府與行業力量，本地企業也迅速伸出援手。在了解到莫氏雞煲面臨高溫和設備不足等困擾后，美的集團主動對接店家提供支援。4月10日深夜，美的專業的服務團隊載著空調、熱水器、煙灶、洗烘套裝、水冷風扇、電飯煲、養生壺等一批智能家電設備，駛入佛山順德陳村紺現村，以科技守護順德煙火。

　　服務團隊趁著10日下午歇業及夜間村里施工的窗口一起進場，從后廚到前廳分區安裝，直至近凌晨5點收工。僅休息不到兩小時后，工程師清晨6點多再次到場調試設備，確保午市前全部投入使用。一位參與安裝的工程師說：“美的總部就在北滘，離這里只有不到20公里，街坊有需要，我們肯定第一時間過來。”美的此番低調馳援經過媒體報道后迅速被推上多平臺熱搜，不少網友留言點贊，稱這才是“順德企業該有的樣子”。

　　據了解，設備裝好后，后廚和用餐環境有了明顯的改善，戶外等候區加裝的水冷風扇也一定程度上為排隊的食客減少了高溫影響。當天，有工程師在安裝任務結束后還主動留在店中，幫忙上菜、清理桌臺，從家電工程師臨時變成了莫氏雞煲的“編外幫工”。

　　從政府疏導，到廚師駐店，再到美的連夜送裝設備，圍繞莫氏雞煲展開的這場接力仍在繼續。莫叔的走紅，源于一個小店老板最樸素的真誠，而一方水土的務實、熱忱與包容，為這份真誠穩穩地兜住了底。

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