8月22日，由中 家用電器協(xié)會指導、中 家電網(wǎng)主辦的“恣意美味全靠蒸箱——2019中 蒸箱行業(yè)高峰論壇”在北京舉行。行業(yè)專家、知名企業(yè)、數(shù)據(jù)機構(gòu)共同對話廚房經(jīng)濟未來，探討電蒸箱、蒸烤箱產(chǎn)品的機遇與挑戰(zhàn)。在論壇上，華帝旗下智鮮速蒸嫩烤王JYQ70-i23007、精控蒸烤上品JYQ50-i23009同時獲得論壇頒發(fā)的“2019中 蒸箱（蒸烤箱）線上暢銷型號”獎，華帝品牌也榮獲“2019中 蒸箱（蒸烤箱）行業(yè)科技尚品”獎。
受到經(jīng)濟環(huán)境的不穩(wěn)定、政策調(diào)控的影響，家電，特別是廚電市場需求持續(xù)低迷，今年年1-6月份，廚電市場規(guī)模為281億元，同比下跌9.5%。但在普遍“寒冬”的市場行情下，蒸箱細分市場卻實現(xiàn)了逆勢上漲。2019年1-7月份，帶“蒸”功能的微蒸烤產(chǎn)品(包括蒸汽爐、蒸烤體機、微蒸 體機、微蒸烤 體機)市場規(guī)模為30.9億元，同比增長4.4%。特別是在嵌入式 體機這 細分領(lǐng)域，零售額達到10億元，同比增長27.2%。“蒸箱品類目前在蒸烤細分品類中規(guī)模大。”華帝消烤蒸產(chǎn)品部總監(jiān)饒建安表示，雖然難免遭受到了萎縮的壓力，但整體而言還是能看出蒸、蒸烤品類更能滿足中 市場，認知度和認可度都在逐步提高。
(華帝股份產(chǎn)品管理中心總監(jiān)饒建安上臺領(lǐng)獎)
可見，在廚房面積普遍偏小的中 家庭現(xiàn)狀下，蒸烤 體機在市場需求方面具備獨特的優(yōu)勢，也逐步釋放巨大的增長潛力，正在贏得更多消費者的認可。特別是隨著80、90后新生代消費者逐漸成家立業(yè)，更多烘焙、烤制食品也走進人們的 日三餐，真正激活蒸烤 體機的需求。
作為擁有悠久飲食文化的中 人，“蒸”的烹飪方式已經(jīng)植根于日常飲食習慣中，而傳統(tǒng)的籠屜使用起來十分不便，蒸箱成為許多家庭的選擇。華帝精控蒸烤上品JYQ50-i23009集蒸箱、烤箱、微波爐等多種功能于 體。在純蒸模式下，采用110℃蒸汽立體直噴技術(shù)，并且可以根據(jù)食材智能匹配蒸制溫度區(qū)域， 大限度鎖住每 種食材的營養(yǎng)和鮮嫩，并且食材上不會殘留水滴，影響口感；在純烤模式下，3D熱風環(huán)流烘烤技術(shù)可以讓食材全面受熱，不會出現(xiàn)焦糊或夾生等加熱不勻均的現(xiàn)象。
而華帝智鮮速蒸嫩烤王JYQ70-i23007，則使用蒸汽烤技術(shù)，針對不同食材，可使用不同的蒸汽嫩烤和蒸汽脆烤功能，制作出果蔬食材的鮮嫩或肉類食材的焦脆口感。同時，華帝JYQ70-i23007使用獨特的搪瓷內(nèi)膽技術(shù)和智能精準控溫技術(shù)，保證加熱均勻，恒定。此外，為了滿足中 消費者十分豐富的飲食需求，華帝JYQ70-i23007內(nèi)置針對骨排、牛肉、蛋撻、披薩、果蔬、面包等特色菜品的8大烘烤模式，以及，包含熱飯菜、蒸海鮮、烤曲奇等68種定制化智能蒸烤菜單。值得 提的是，這兩款蒸烤 體機都搭載蒸汽自清潔技術(shù)，方便用戶烹飪后的清潔工作，讓烹飪愛好者更專注于烹飪的樂趣。
隨著物聯(lián)時代的來臨，智慧廚房生態(tài)成為廚電的未來方向。智能化與人性化，也成為華帝廚電的標簽，在華帝旗下蒸烤 體機在內(nèi)置智能溫控技術(shù)、個性化智能菜單的同時，也具有前置散熱系統(tǒng)、內(nèi)置照明燈、童鎖功能、簡約式把手設計等人性化特點，成為許多家庭的 選。也正是眾多消費者的認可，讓華帝在2019中 蒸箱行業(yè)高峰論壇上攬獲3項殊榮。
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